Αυγό μέσα σε Κολοκύθα

Η κολοκύθα είναι από τα αγαπημένα μου υλικά όπως έχεις καταλάβει μέχρι στιγμής. Την αγαπώ και σε γλυκές και σε αλμυρές παρασκευές. Σήμερα θα σου δείξω μια αλμυρή εκδοχή και πιστεύω θα σε πείσω!

Το brunch του σαββατοκύριακου το αγαπάς, σωστά ; Σωστά! Ε, αυτή η συνταγή ταιριάζει γάντι! Βέβαια δεν είναι μόνο για brunch. Είναι καλό και για πρωινό και για μεσημεριανό, μη σου πως και για βραδινό! Όλες τις ώρες πηγαίνει.

Και τώρα για να καταλάβεις περισσότερο τη γεύση του σε περίπτωση που δυσκολεύεσαι να το φανταστείς, είναι σαν να τρως γλυκοπατάτα με αυγό. Αν σου αρέσει αυτός ο συνδυασμός, τότε θα σου αρέσει και η σημερινή συνταγή. Γήινη και με μια ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Όσο για την επιλογή της κολοκύθας, εδώ ταιριάζει η μακρουλή, όχι η στρογγυλή. Βέβαια ούτε και η στενόμακρη. Να είναι μια κολοκύθα που μπορείς να κόψεις σε όμορφες ροδέλες.

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .