Waffles – leves e crocantes

Os melhores waffles – ccrocante por fora e leve como uma pena :-). Graças às claras batidas e misturadas suavemente na massa, os waffles crescem bem e ficam muito fofos. Pdelicioso com chantilly e frutas, perfeito para sobremesa!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• pitada de sal
• 1 – 2 colheres de sopa de açúcar fino para panificação
• 1/3 xícara (80 ml) de óleo de girassol
• 2 ovos (gemas separadas das claras)

Pré-aqueça o ferro para waffles até a temperatura desejada.

Numa tigela maior, misture a farinha, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o óleo e as gemas (por exemplo, no liquidificador). Bata as claras em neve até ficarem firmes e misture delicadamente com a massa.

Despeje uma porção da massa na máquina de waffles aquecida e leve ao forno por cerca de 2-3 minutos, até dourar e ficar crocante. Deixe esfriar em uma gradinha. Sirva com chantilly ou seus complementos preferidos.

Desfrute de sua refeição :-).

Receita de Bajaderka (fórum CinCin).